IMG_8384

Tıpkı Karadeniz Bölgesi’nde olduğu gibi Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri de gazoz açısından sıcak bölgelerimiz kadar çeşitliliğe sahip değil. Ancak bu durum bile şehirlerini ve bölgelerini aşıp efsane haline gelmiş iki önemli gazoz markasına engel olmamış.

Tabii ki Malatya’nın meşhur Kayısı Kolası’ndan ve Şanlıurfa’nın Çiriş Yudum Gazozu’ndan bahsediyorum!

1971 yılından beri Malatya’da üretilen Kayısı Kola’nın limon ve portakal olmak üzere iki çeşidi bulunuyor. Yönetimindeki Reha Yavaşlı ailenin üçüncü jenarasyonu, Kayısı Kola hala kurucularının elinde Anadolu’nun zenginliğini yaşatıyor.

Kayısı Kola - Malatya

Kayısı Kola – Malatya

İsminde kayısı geçmesine rağmen kayısı aromasına sahip olmayan gazozun ayrıca Malatya’da dağıtılan bir de kola çeşidi var. Aynı zamanda Mevsim Gazozu adıyla bir alt marka oluşturulmuş ve bu marka üzerinden mandalina ve limon aromalı içecekler üretiliyor.

Mevsim Gazozu - Malatya

Mevsim Gazozu – Malatya

Sade (limon) gazozu içerken keskin bir limon tadı alıyorsunuz. Bu benim sevmediğim bir özellik, bana kalırsa baskın aromalar gazozun ferahlatıcı özelliğini geri plana atıyor, ayrıca şeker oranı gazozun tadını gölgeliyor.

Portakal aroması ise kapağı açar açmaz orada olduğunu hissettiriyor. Alışanların seveceği ancak ilk kez deneyenlerin yadırgayabileceği bir tada sahip. Özellikle taze sıkılmış portakal suyuna alışanlar ve tadını Fanta ile kıyaslayanlar beğenmeyebilir.

Yudum Gazozu - Şanlıurfa

Yudum Gazozu – Şanlıurfa

 

Yudum Gazozu’nun kurulmasının ilginç bir hikayesi var. Şimdilerde Eyüp Sabri babasından aldığı mirası devam ettiriyor. 1950’den beri üretilen gazoz babasının Manisa’da askerliği sırasında bir Ermeni vatandaşından öğrendiklerini memleketine döndüğünde uygulamasıyla başlıyor. İlk yıllarında Atom Gazoz adıyla satılan marka daha sonraları günümüzdeki ismini almıştır.

Karışık meyve aromasına sahip gazozda kırmızı meyvelerin baskınlığı hissediliyor. Ayrıca suyundan mı, havasından mı yoksa Şanlıurfa denilince akla acı gelmesinden mi bilemiyorum, bu karışık aromanın arkasında bir yerlerde acı bir tat gizli, hatta yüzünüzü bile ekşitebilir!

Her ne olursa olsun bu iki gazoz kendilerine has aromaları ve Anadolu’nun içinde barındırdığı zenginlikleriyle onları keşfetmenizi bekliyor!